ZDROWE BATONIKI

Wykonanie

Dzisiaj pora na coś słodkiego, ale zdrowego. Przepis znalazłam na moim ulubionym blogu o słodkościach - mojewypieki.com . Rodzina wypróbowała i polubiła. Robiłam go w różnych wariacjach - zmieniając suszone składniki (np. zamiast żurawiny - morele, zamiast orzeszków - suszone banany itp.). Aktualnie dodaję do składników ryż preparowany zamiast orzeszków - wydaje mi się, że dzięki temu batoniki są jakby "lżejsze". Poniżej podaję przepis autentyczny.
SKŁADNIKI:
1 puszka mleka zagęszczonego, słodzonego
250 g płatków owsianych (nie błyskawicznych)
75 g wiórków kokosowych
100 g suszonej żurawiny
125 g mieszanki nasion (słonecznik, dynia, sezam)
125 g niesolonych fistaszków
Mleko słodzone podgrzać lekko w garnuszku ( nie podgrzewam). W naczyniu wymieszać wszystkie pozostałe składniki, dolać ciepłego mleka, dobrze wymieszać.
Formę o wymiarach 23 x 33 cm wyłożyć papierem do pieczenia, na to wyłożyć przygotowaną mieszankę (nie wciskać mocno w dno, ani nie wciskać w ogóle - batony będą zbyt twarde), wyrównać.
Piec około 1 godziny w temperaturze 130 stopni C. Po około 15 minutach
od wyjęcia pokroić na 16 batoników.