krem z selera z pieczonym jabłkiem i orzechami włoskimi

Wykonanie

składniki:
masło
oliwa
cebula
seler
sól i pieprz
gałka muszkatułowa
cynamon
jabłka
orzechy włoskie
Seler myjemy i kroimy na osiem części układamy na blasze i pieczemy w piekarniku. (temp. 220 stopni C, czas: 20- 30 min., termoobieg)
Masło rozpuszczamy w garnku wraz z oliwą. Cebulę kroimy w pióra i podsmażamy na maśle. Opieczonego selera wkładamy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy do miękkości. Doprawiamy solą, pieprzem, gałką i cynamonem. Miksujemy na gładką masę.
Jabłka kroimy na połówki, wydrążamy i posypujemy cynamonem. Pieczemy w temp. 180 stopni C przez 10 minut na funkcji piekarnika termoobieg.
Upieczoną połówkę jabłka wkładamy do talerza z zupa i posypujemy orzechami włoskimi.
Smacznego!