Jabłkowe kwadraty

Wykonanie

Dzisiaj kolejny pomysł na wykorzystanie jabłek. Mam ich w domu naprawdę dużo! Dlatego zdecydowałam się na to proste i szybkie ciasto, które bardzo smakowało wszystkim domownikom :--) Jest pyszne i ładnie się prezentuje. Smacznego!
Przepis: '200 delicious desserts' Sara Lewis ; zmodyfikowany
★ Jabłkowe kwadraty ★
Składniki:
125g masła
125g cukru
125g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
trochę skórki cytrynowej do smaku
3 duże jabłka obrane i pokrojone w ósemki
+ cukier puder
+ kilka kostek czekolady
Zmiksować masło, cukier, jajka, mąkę z proszkiem do pieczenia i skórkę cytrynową na gładką masę. Ciasto powinno być dosyć gęste i lepkie. Wyłożyć je łopatką na prostokątną formę i poukładać jabłka. Następnie zetrzeć na górę czekoladę na tarce z drobnymi oczkami. Piec ok. 25-30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 °C.
Po wyjęciu ciasta z piekarnika pokroić je w kwadraty i posypać cukrem pudrem.