Śledzie z rodzynkami w zalewie pomidorowej

Wykonanie

Większość z was na pewno robiła już takie śledzie, więc nie ma się co rozpisywać i zachwalać ich zalet. Są pyszne, a kto nie robił, koniecznie musi je sobie przygotować:) Polecam!!!
Składniki:
1 kg solonych śledzi
2-3 cebule
1/2 szklanki oleju
1 słoik koncentratu pomidorowego
4 łyżki ketchupu pikantnego
1/2 szklanki rodzynek
cukier
sok z 1/2 cytryny
Wykonanie:
Śledzie namaczam, osaczam i kroję w dzwonka. Rodzynki namaczam w gorącej wodzie, gdy spęcznieją osączam na sicie. Cebulę kroję w piórka, podsmażam na oleju, aż się zeszkli. Dodaję koncentrat, ketchup i rodzynki, chwilę gotuję. Doprawiam cukrem i sokiem z cytryny. Zagotowuję i odstawiam do przestygnięcia. Do letniej zalewy wkładam dzwonka śledzi, przekładam do słoika, zakręcam i odstawiam na co najmniej dwa dni w chłodne miejsce.
SMACZNEGO!