Szynka w marynacie jogurtowej

Wykonanie

Pyszna, domowa, aromatyczna. Najlepsza jako przystawka. Nigdy wcześniej nie robiłam marynaty jogurtowej, ale teraz na pewno się to zmieni, gdyż sezon grillowy już się rozpoczął i tę marynatę można spokojnie wykorzystać do marynowania mięsa na grill :)
Składniki:
1- 1 1/2 kg surowej szynki
Marynata:
150 ml jogurtu naturalnego
1 łyżka kminku
1 łyżka curry
1 łyżka soku z cytryny
3 ząbki czosnku
1 płaska łyżeczka brązowego cukru
1 łyżka soli
pieprz
Wykonanie:
Szynkę myję, osuszam na ręczniku papierowym i ostrym nożem wycinam białe włókna.
Jogurt, kminek, curry i sok z cytryny mieszam, doprawiam solą i pieprzem i dodaje rozgniecione ząbki czosnku.
Mięso przekładam do rękawa do pieczenia, zalewam marynatą, dokładnie zawiązuje i wkładam do lodówki na 12 godzin, od czasu do czasu obracając mięso na druga stronę.
Piekarnik nagrzewam do 180°C- 200°C i piekę mięso przez godzinę, trzymając się zasady 1 kg mięsa=1 godzina pieczenia :)
SMACZNEGO!