Najprostszy na świecie dorsz w panierce

Wykonanie

Ryba w 30 minut :) W 20? :)
Najzwyklejsza, bez żadnych udziwnień. Najprostsza na świecie!
Składniki:
1 filet z dorsza
2-3 łyżki soku z cytryny
tymianek
pieprz ziołowy
sól
olej rzepakowy do smażenia
Na panierkę:
1 jajko
mąka
bułka tarta
Rybę po rozmrożeniu umyć i bardzo dokładnie(!) osuszyć ręcznikiem papierowym
Następnie, na środku, wzdłuż dorsza, przesunąć palcem w miejscu ości, przekroić w tym miejscu rybę...
... i powyciągać wszystkie wyczuwalne ości. Dużo ich nie będzie, ponieważ dorsz po prostu ma ich niewiele, ale będą na tyle wyczuwalne (są spore), że łatwo się je usunie
Rybę polać sokiem z cytryny, posypać solą i pieprzem oraz przyprawić tymiankiem
Teraz panierka: w kolejności najpierw mąka...
... potem jajko...
... i bułka tarta
Jeśli zostanie jeszcze jajko, to czynność można powtórzyć ale z pominięciem mąki. Panierka będzie grubsza - jeśli ktoś tak lubi
Rozgrzać na patelni olej rzepakowy i smażyć rybę na niewielkim ogniu z obu stron, na złoty kolor
Czego chcieć więcej? :) Może jeszcze ewentualnie kaszy gryczanej oraz zielonej sałaty z jogurtem naturalnym kozim i jajkiem na twardo drobno posiekanym :)
Moja córka oczywiście z frytkami... O masz... ;)
To jest ryba! Na zdrowie!