Frittata warzywna ze szpinakiem

Wykonanie

Ja się nią najadłam jak nie wiem co! Bardzo smaczne śniadanie :)
Składniki:
3 łyżki szpinaku mrożonego
1/3 czerwonej papryki
1/2 puszki zielonego groszku (u mnie to był groszek dwudniowy więc wykorzystałam resztkę, która mi została z robienia poprzedniego dania)
kawałek dymki ze szczypiorem
1/2 żółtej papryczki chilli
2 jajka
pieprz
sól
Najpierw rozmroziłam na patelni szpinak i go trochę odparowałam
Następnie dodałam pokrojone w kostkę i plasterki (tak, jak na zdjęciu powyżej) warzywa
Gdy się warzywa poddusiły uklepałam je na płasko...
... i wbiłam roztrzepane widelcem jajka - doprawiłam
Na wolnym ogniu pod przykryciem smażyłam frittatę 10 minut
Gdy się już zetnie, bardzo ładnie się kroi w trójkąty jak pizza :)
Smacznego i na zdrowie! :)
W myśl akcji: