Zupa krem z białych warzyw

Wykonanie

Miałam pietruszkę, kalafior, pieczarki, cebulę, ziemniaki... W zasadzie wszystko zbliżone kolorem do białego :) Do tego zrobiłam grzanki i podałam z zupą kremem z białych, wcześniej wspomnianych warzyw. Gdyby nie dawać pieczarek, a na przykład dodać białe szparagi to kolor zupy byłby bardziej biały.
Składniki:
kilka różyczek kalafiora
4 ziemniaki
1 cebula
4-5 pieczarek
2 łyżki jogurtu naturalnego
2-3 kromki czerstwego chleba (ale nie zupełnie suchego!) + łyżka masła
Kalafior przekładamy do garnka
Ziemniaki kroimy w kostkę i dodajemy do kalafiora
Cebulę i pieczarki kroimy w kostkę i dodajemy do warzyw
Całość zalewamy wodą i dodajemy kostkę rosołową gotową lub robioną przez nas
Gotujemy do miękkości, a następnie przelewamy do malaksera i dodajemy dwie łyżki jogurtu naturalnego - miksujemy aż wszystkie składniki połączą się w krem
Chleb kroimy w kosteczkę i na maśle smażymy grzanki. Podajemy z zupą :)
Smacznego! :)
W myśl akcji: