Przepisy podstawowe

Wykonanie

1. Biszkopt jasny
Składniki:
6 jajek
1 szklanka cukru kryształu
1 szklanka mąki
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Wykonanie
1. Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka
2. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i lekko wymieszać
3. Wylać na formę do pieczenia.
4. Piec w temp. 160- 180 ° C ok. 30-40 min.
2. Biszkopt ciemny
Składniki:
6 jajek
1 szklanka cukru kryształu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
¾ szklanki mąki pszennej
2-3 łyżeczki kakao
Wykonanie
1. Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka
2. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, na końcu kakao i lekko wymieszać
3. Wylać na formę do pieczenia.
4. Piec w temp. 160- 180 ° C ok. 30-40 min.
3. Biszkopt orzechowy I
Składniki:
4 jajka
4 łyżki zmielonych orzechów
3 łyżki bułki tartej
4 łyżki cukru kryształu
1 łyżka mąki pszennej
½ łyżeczki proszku do pieczenia
Wykonanie:
1. Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka
2. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, na końcu orzechy i bułkę tartą. Wszystko lekko wymieszać
3. Wylać na formę do pieczenia
4. Piec w temp. 180 ° C ok. 30 min.
4. Biszkopt orzechowy II
Składniki:
5 jajek
15 dag zmielonych orzechów
5 łyżek cukru kryształu
5 łyżek mąki pszennej
½ łyżeczki proszku do pieczenia
Wykonanie:
1. Białka ubić, dodając po 1 łyżce cukru
2. Dodać żółtka i lekko wymieszać
3. Dodać orzechy, mieszając
4. Zmieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i dodać do reszty, mieszając
5. Wylać na formę do pieczenia
6. Piec w temp. 180 ° C ok. 30 min.