Placki z cukinii na słodko

Wykonanie

2 średnie cukinie
2 jaja
około 4 łyżek mleka
2 czubate łyżki skrobi ziemniaczanej
2 czubate łyżki mąki gryczanej
szczypta soli
szczypta cynamonu
łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
Cukinie umyć ,wydrążyć środek,zetrzeć na tarce,posolić,odstawić na 10 minut.
Po tym czasie cukinię odsączyć z wody.
Wymieszać cukinie z resztą składników.
Smażyć małe placuszki.