Warzywa w sosie balsamicznym

Wykonanie

Składniki:
2 cukinie
2 czerwone papryki (mogą być różne kolory
1 czerwona cebula
4 łyżki octu balsamicznego
1 łyżka stewii lub miodu
zmiażdżony ząbek czosnku
sól
2 łyżki oliwy
Warzywa umyj, osusz i usuń z nich nasiona. Pokrój na dość duże kawałki. Cebulę pokrój w kostkę.
Rozgrzej na patelni olej i podduś na niej cebulę ze zmiażdżonym czosnkiem. Następnie dodaj warzywa i smaż na dużym ogniu często mieszając. Kiedy warzywa zaczną się rumienić dodaj ocet, stewię i sól. Ewentualnie spróbuj i dodaj więcej stewii lub octu według własnego gustu. Po chwili zdejmij z ognia.
Takie warzywa to wspaniały dodatek do mięsa.