Grillowa sałatka

Wykonanie

Ziemniaki nie należą do dietetycznych warzyw... ale z tą sałatką warto zgrzeszyć. Sałatka świetnie smakuje z grillowanymi potrawami.
Składniki:
około 15 małych ziemniaków sałatkowych
4 duże kiszone ogórki
4 ząbki czosnku
mały jogurt grecki light (180 - 200 g )
pęczek koperku
sól do smaku
Ziemniaki gotujemy w skórce. Odcedzamy, studzimy, obieramy i kroimy w półplasterki. Ogórki kroimy w półplasterki. Koperek myjemy, osuszamy i siekamy. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę.
Do jogurtu dodajemy czosnek i koperek, mieszamy. W misce mieszamy delikatnie ogórki z ziemniakami, polewamy jogurtem z dodatkami. Wszystkie składniki sałatki delikatnie mieszamy. Możemy posolić do smaku. Moim zdaniem ogórki kiszone są wystarczająco słone, dlatego nie dosalam już sałatki.
Sałatkę należy wstawić do lodówki na około 2 godziny aby się "przegryzła". Smacznego!