Krem z ziemniaków z bekonem z dodatkiem oliwy truflowej

Wykonanie

łyżka oliwy
1 mała cebula
1 marchewka
1 łodyga selera
2 duże ziemniaki
sól , pieprz
bulion
bekon
oliwa truflowa
pietruszka
W garnku podgrzewamy oliwę i wrzucamy pokrojone w kostkę warzywa , dolewamy bulion i gotujemy do miękkości . Doprawiamy i miksujemy na gładka masę . Bekon podpiekamy w piekarniku na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia . Odsączamy na papierowym ręczniku . Zupę podajemy skropioną odrobiną oliwy truflowej i pietruszką .