Tradycyjna włoska przekąska ...

Wykonanie

Tradycyjna włoska przekąska bruschetta to propozycja na dzisiejszą kolację , sprawdza się również jako przystawka na imprezach . Jest pyszna i wszystkim smakuje i do tego bardzo ładnie się prezentuje .
Bagietka
oliwa z oliwek
pomidory o smaku pomidora - czyli nie nadają się te z supermarketów które smakują jak ziemniaki , albo w ogóle nie smakują
ząbek czosnku
świeża bazylia
starty ostry ser żółty lub mozarella
kilka czarnych oliwek lub zielonych
Bagietkę kroimy w plasterki ok 1 cm . Pomidory obieramy ze skórki / ułatwi nam to zanurzenie ich we wrzątku na kilka sekund/ Kroimy je następnie w drobną kostkę i przekładamy do miseczki . Czosnek kroimy drobno lub ścieramy na tarce , dodajemy do pomidorów . Doprawiamy pomidory solą , świeżo mielonym pieprzem i posiekaną bazylią . Dolewamy odrobinę dobrej oliwy - mieszamy .
Masę wykładamy na kromki bagietki , dekorujemy oliwkami , posypujemy serem i zapiekamy klika minut w piekarniku nagrzanym do 250 C aż ser się rozpuści .