lemoniada z trawą cytrynową

Wykonanie

Trawę cytrynową odkryłam stosunkowo niedawno. Kiedyś kupowałam bardzo dobrą herbatę: trawa cytrynową z imbirem. Zachwycał mnie jej zapach i smak. Nie wykorzystywałam jej w kuchni bo szczerze mówiąc nie wiedziałam jak i z czym. Poza tym jej cena skutecznie mnie odstraszała. Świat należy do odważnych więc gdy zobaczyłam ją w promocji, kupiłam. Leżała kilka dni zanim wymyśliłam co z nią zrobię. Wyczarowałam orzeźwiającą lemoniadę z limonką i właśnie trawą cytrynową. Jej smak przywołuje mi upalny urlop na plaży, za którym tęsknię. Może już niedługo...
Składniki:
trawa cytrynowa
2 limonki
2 łyżki syropu cukrowego
woda gazowana
kilka listków mięty ananasowej
kostki lodu
Zaczęłam od przygotowania syropu cukrowego. Do szklanki wsypałam do połowy cukier i zalałam wrzątkiem. Po wystygnięciu powstał gęsty, słodki syrop. Wykorzystuję go również do przygotowywania drinków. Listki mięty, wyhodowane przez teścia w ogródku, zalałam gorącą wodą i zrobiłam napar. Odmiana mięty ananasowej jest trudna do znalezienia w sklepie ale można kupić sadzonki i samemu wyhodować. Oczywiście miętowy napar też musi wystygnąć. Trawę cytrynową zgniotłam nożem jak czosnek. Dzięki temu się otworzyła i uwolniła cały aromat. Do dzbanka wycisnęłam sok z limonki. Dolałam dwie łyżki syropu cukrowego, pół filiżanki naparu z mięty i uzupełniłam wodą gazowaną. Na koniec schłodziłam kostkami lodu i włożyłam trawę cytrynową aby nadała całości aromatu. Przecedziłam i przelałam do małych szklanych buteleczek. Podałam z źdźbłem trawy cytrynowej. Można pokusić się i lemoniadę wzmocnić alkoholem. Myślę, że biały rum byłby najlepszy aby drink zachował swój charakter.
Trawa cytrynowa i ta lemoniada nastroiła mnie tak, że słucham tego już po raz piąty :)
Kolega ze studiów gdy zobaczył ten teledysk, podsumował: "hawajska na grubym...". Swym złośliwym komentarzem podsunął mi pomysł na kolejny przepis :)