sałatka z brokułami

Wykonanie

Witajcie dzisiaj przychodzę do was z pyszną i zdrową sałatką z brokułami.
Składniki:
- 1 brokuł
- 1 pomidor
- 3 czubate łyżki ugotowanego jaśminowego ryżu
- 2 łyżki kukurydzy konserwowej
- 2 rzodkiewki
- 2 rosołki
- sól
- pieprz
Wykonanie:
Do ok 2l wody wrzucamy rosołki. Gdy woda się zagotuje wrzucamy obranego umytego brokuła.
Czekamy, aż się zagotuje i wyłączamy z gazu i zostawiamy w gorącej wodzie dopóki nie uznamy, że jest odpowiednio miękki. Odcedzamy na durszlaku. Kroimy pomidora i rzodkiewkę, dodajemy ryż i kukurydzę, odcedzonego zimnego brokuła i mieszamy. Dodajemy do smaku pieprz i odrobinę soli.
Można ewentualnie dodać łyżkę majonezu.
Smacznego!