Wykonanie
Nie przepadam za zupami tradycyjnymi, ale kremy z warzyw wręcz ubóstwiam <3 Dzisiaj mam dla Was krem z
cukini i
brokuła, bardzo delikatny i lekki. Na dniach postaram się przygotowac krem z marchwii, chyba że natchnie mnie coś innego ;)Do przygotowania kremu :- 1 średnia
cukinia- 1/2
brokuła- 1
ziemniak- kostka warzywna lub drobiowa- kilka gałązek
bazylii- ząbek
czosnku-
pieprz,
sól- do podania
mozzarelle oraz
śmietankę 18%We wrzątku rozpuszczamy kostkę, (1/2 gakrna
wody). Dodajemy pokorojnego
ziemniaka oraz
cukinie, gotujemy około 15 minut dodajemy różyczki
brokuła, posiekany ząbek
czosnku oraz gałązki
bazylii i gotujemy tak długo aż warzywa bedą miękkie. Doprawiamy
solą i
pieprzem. Odstawiamy z ognia i czekamy aż trochę przestygnie ( ale tylko troszkę) i blendujemy. Krem gotowy! Podajemy ze
śmietanką i startą
mozzarellą. Można serwować na ciepło jak i na zimno. Mniam, mniam!Napiszcie czy wypróbowaliście przepis i czy Wam smakowało ;)pozdrawiam!
