Zupa krem z brokułów

Wykonanie

Błyskawiczna i sycąca zupa krem!
Podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym.
Co trzeba?
1 brokuł (500 g)
3 średnie ziemniaki
2 ząbki czosnku
2 łyżki śmietany 18%
sól, pieprz
Co i jak?
Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę. Zagotować w 1 litrze wody.
Brokuł umyć, podzielić na mniejsze części. Dorzucić do ziemniaków i gotować, aż warzywa zmiękną.
Całość zmiksować. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek.
Odlać trochę zupy do innego naczynia, odczekać aż ostygnie, dodać 2 łyżki śmietany, wymieszać, wlać z powrotem.
Doprawić do smaku.
Smacznego!