Murzynek mojego męża

Wykonanie

Przepis na murzynka przygotowanego i lekko zmodyfikowanego przez mojego męża
Składniki - forma 30x10
1 kostka masła
4 łyżki kakao (2 gorzkiego i 2 słodkiego)
375 g mąki pszennej
10 g proszku do pieczenia
4 jajka
1,5 szklanki cukru
1 szklanka mleka
tabliczka czekolady deserowej (na polewę)
Sposób przygotowania:
masło rozpuść w garnku na małym ogniu
dodaj cukier, kakao,mleko i wolno podgrzewaj, ciągle mieszając w celu uzyskania jednolitej masy
do tak przygotowanej masy dodaj mąkę pszenną zmieszaną z proszkiem do pieczenia i mieszaj za pomocą miksera
dodaj pojedynczo żółtka z 4 jajek, ciągle miksując (białka pozostaw w odrębnej czystej misce) w odrębnej misce ubij z białek sztywną pianę i dodaj ją do naszej masy, bardzo delikatnie mieszając łyżą
masę przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą
piec ok. 50 minut w 180 stopniach bez termoobiegu (sprawdź ciasto za pomocą wykałaczki)
po wyjęciu z formy i przestygnięciu ciasto oblej polewą z czekolady