Szybki omlet z szynką, oliwkami i szuszonymi pomidorami

Wykonanie

W końcu weekend... po pracy trochę odpoczynku no i fru na imprezkę do znajomych.
Winko kupione, ciacho zrobione więc teraz tylko została szybka obiadokolacja.
Mąż rzucił "a może omlet" no cóż... każdy wie, że do serca przez żołądek więc zabieramy się do roboty!
Składniki:
- 4 jajka
- 4 łyżeczki mąki pszennej
- sól
- pieprz
- suszone pomidory (oczywiście własnej roboty)
- oliwki
- szynka
Sposób przygotowania:
białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę
pojedynczo dodajemy żółtka, ciągle mieszając
teraz tylko dodajemy mąkę oraz sól i pieprz do smaku i bardzo delikatnie mieszamy do połączenia sie składników na średniej patelni rozgrzewamy odrobinę masła i powoli przelewamy naszą masę jajeczną
po około 3 minutach dodajemy szynkę, oliwki i suszone pomidory (wszystko pokrojone w paseczki) i po ok. 2 minutach powoli przewracamy na drugą stronę (można dwoma łopatkami bądź za pomocą talerza)
po około 5 minutach ściągamy z palnika i podajemy
SMACZNEGO
Dodatkowe informację:
- z powyższych składników otrzymacie jeden dość gruby omlet ( u mnie wystarczający dla 2 osób)
- czas przygotowania: 5 min.
- czas smażenia: 8-10 min.
- koszt ok. 5 zł
- poziom trudności: bardzo łatwe
P.S. jest to świetny sposób na opróżnienie resztek zawartości lodówki