Żeberka podane z pieczonymi ziemniakami

Wykonanie

żeberka
olej 3 łyżki
ketchup 1 łyżka
musztarda 1 łyżeczka
miód 1 łyżeczka
sól
pieprz
zioła
ziemniaki
masło
pietruszka świeża do dekoracji
Żeberka podzielić na mniejsze kawałki.
Przygotować marynatę z oleju,ketchupu, musztardy, miodu oraz przypraw. Marynatą zalać żeberka i przełożyć na godzinę do lodówki. Po tym czasie żeberka wraz z marynatą przełożyć do naczynia żaroodpornego i zapiekać w temperaturze 180*C aż mięso będzie kruche i miękkie.
Ziemniaki wyszorować,naciąć, w środek włożyć odrobinę masła, posolić, owinąć w folię aluminiową i zapiekać.