Racuszki z jabłkami

Wykonanie

jabłka
Składniki:
500 ml mleka
500 ml mąki pszennej
2 jaja
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 średnie jabłka
cynamon i cukier - do smaku
olej do smażenia
Do miski wsypać mąkę, proszek do pieczenia, wbić całe jaja, dodać mleko i dokładnie wymieszać na gładką lekko lejącą masę. Jabłka dokładnie umyć, obrać ze skórki, odciąć nasienie i pokroić w kosteczkę - wrzucić do miski z resztą składników i wymieszać. Całość doprawić cukrem i cynamonem według uznania.
Niewielką chochelką nabierać ciasto i smażyć na rozgrzanym oleju niewielkie placuszki na złoty kolor.