Kotlety soczewicowo ryżowe

Wykonanie

Tym razem przyszedł czas na obiad bardziej tradycyjny.
Ot pyry, kapucha i kotlet.
Zachciało mi się zrobić, chociaż nigdy wcześniej nie jadłam, kotletów z soczewicy i ryżu
Gdzieś kiedyś, prawdopodobnie tutaj przewijał mi się podobny przepis. Musiał, nie możliwe żebym sama wpadła na coś tak genialnego.
W swoim surrykacim zwyczaju wzięłam tyle ile mi się podobało czerwonej soczewicy
Swoją drogą śliczna z niej bestia
Pi razy soczewica wzięłam podobną ilość białego ryżu
Ugotowałam je w osobnych garnczkach, osolonej wodzie, aż do utraty tej wody i oczywiście miękkości.
Zrobiły się dwie breje.
Połączyłam je w jedną breję. Breja była trochę za luźna więc dosypałam tam tartej bułki. Gdy już byłam zadowolona z konsystencji wmieliłam tam dużą szczyptę suszonych pomidorków, pieprzu, dosypałam trochę trochę suszonej cebuli i czosnku.
Z tak przygotowanej masy uformowałam kulki. Kulki rozpłaszczałam na talerzu posypanym tartą bułką.
Z talerza droga jest tylko jedna i prowadzi na patelnię z rozgrzanym tłuszczem.
Nieskromnie napiszę, że kotlety wyszły rewelacyjne.
Następnym razem chyba wykorzystam je do burgerów.
No ale póki co poszły tak jak pisałam, klasycznie, do pyrów i surówki z czerwonej kapusty