Zapiekanka z brukselki i pora

Wykonanie

Dzisiejsze potrawy zrobiłyśmy specjalnie dla Mateusza, który ma w lodówce brukselkę, ale żadnego pomysłu na to jak ją przyrządzić. Mamy nadzieję, że coś z tego wybierzesz :)
Niebawem zamieścimy jeszcze więcej pomysłów na brukselkę.
Może wy też macie jakieś składniki, z których nie wiecie co zrobić? Piszcie! Pomożemy!
Przepis na mała brytfankę
300g brukselki
pół pora
starty żółty ser
2 jaja
4 łyżki mąki
3/4 szklanki mleka
2 łyżki śmietany
sól, pieprz
Brukselkę gotujemy w osolonej wodzie. Pora kroimy w talarki wrzucamy do wrzątku i czekamy aż będzie miękki. Brukselkę i por układamy w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym tłuszczem. W dużym kubku roztrzepujemy jajka, mleko, śmietanę i mąkę. Dodajemy sól i pieprz i dokładnie mieszamy, żeby nie było żadnych grudek. Zalewamy warzywa i wsadzamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na 30 minut. Po tym czasie posypujemy zapiekankę żółtym serem i zapiekamy do momentu, aż się rozpuści.