Sałatka z pieczarkami

Wykonanie

Oj... dzisiaj bezalkoholowo. Wiem co myślicie - nie, nie mam kaca po muffinkach ;)
Ta sałatka idealnie sprawdzała się w gościach jak i na wszelakich imprezach ;)
Miał być dzisiaj trochę inny wpis, niestety mały chochlik pokrzyżował mi plany. Wybaczycie :)?
Składniki:
0,5 k pieczarek (najlepiej małych)
puszka groszku konserwowego
ok 100 g zółtego sera ( j a używam radamera)
szczypiorek z dymki
sół/pi eprz do smak u
2 łyżki majonezu
łyżeczka soku z cytryny (opcjonalnie)
łyżeczka oliwy do smażenia
Pieczarki dokładnie myjemy i kroimy na małe kawałki. Rozgrzewamy patelnię z łyżką oliwy, wrzucamy pieczarki. Musimy odparować całą wodę z patelni, a następnie zrumienić grzyby.
W tzw między czasie kroimy ser w małą kostkę i szczypiorek, wrzucamy do miski.
Gdy pieczarki będą gotowe, zostawiamy je do ostygnięcia na patelni. Dopiero gdy będą letnie dodajemy do groszku, gdyż inaczej, elementy zielone stracą kolor ;). Dodajemy przyprawy, wszytko mieszamy i voila!
smacznego ;)