letnie muffinki

Wykonanie

Przepis na muffinki, tradycyjnie najprostszy jaki znam, wykorzystywany przeze mnie wielokrotnie z różnymi owocami. Zawsze pycha. Wszystkie składniki należy ze sobą wymieszać niezbyt dokładnie. Przełożyć do foremek i piec 20 minut w 200 stopniach.
1 i 1/2 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
1/4 łyżeczki soli
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 szklanki oleju
1 jajko
1/3 szklanki mleka
maliny i borówki amerykańskie