Zupa szczawiowa

Wykonanie

SKŁADNIKI:
ok 150-200g liści szczawiu
2L.bulionu warzywnego
3łyżki posiekanego koperku
sól,pieprz,magi
jogurt naturalny
3 serki topione trójkaciki
mąka
ugotowane na twardo jajka
szczaw wrzucamy do wrzątku i po 1 min go wyciągamy. odstawiamy żeby wystygł i siekamy razem z koperkiem. bulion doprowadzić do wrzenia,dodajemy szczaw i koperek,zmniejszamy ogień.doprawić do smaku,gotować ok. 20 min. odlać toche wywaru dodajemy do niego troche maki,serki topione,i jogurt naturalny,mieszamy blenderem.dodajemy do zupy mieszamy.podajemy z ugotowanym i przekrojonym na pół jajkiem i posypać koperkiem.