Muffinki śliwkowe

Wykonanie

składniki
* 125 g margaryny
* 100 g cukru
* 2 jajka
* 175 g mąki pszennej
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* szczypta soli
* 6 śliwek
* 12 papilotek
Sposób wykonania
Śliwki przekroić na pół, usunąć pestki.
Margarynę utrzeć z cukrem i solą na puszysty krem, dodać jajka i jeszcze chwilę ucierać. Dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Szybko wymieszać.
Formę do muffinek wyłożyć papilotkami, wypełnić ciastem nie więcej niż do 2/3 wysokości. Na wierzchu ułożyć po połówce śliwki, lekko wcisnąć.
Włożyć do nagrzanego piekarnika.
Piec w temperaturze 200 stopni, ok. 25 min.
Po wyjęciu z piekarnika odczekać 5 min. i wyjąć muffinki z formy.
Można polać czekoladą lub lukrem.
Beata Z
Entuzjastka wszystkiego co azjatyckie, uwielbia ostre jedzenie. Wasabi jest już słabe ;) Fanka anime, Cloud 9 i lubi czasem w coś zagrać.