Fajitas z kurczakiem

Wykonanie

Pożywne meksykańskie fajitas, alternatywa dla tradycyjnej polskiej kuchni.
Składniki na 4 porcje:
warzywa na patelnię z suszonymi pomidorami (np. Hortex)
1 podwójna pierś z kurczaka
1 cebula
1 ząbek czosnku
3 łyżki oliwy
świeża pietruszka
1 limonka (można zastąpić cytryną)
4 tortille
garść tartego żółtego sera
śmietana
Mięso pokrój w grubą kostkę. Posyp ziołami z saszetki, skrop oliwą i sokiem z limonki. Zostaw na pół godziny. Cebulę i czosnek drobno posiekaj i przesmaż na rozgrzanej oliwie. Dodaj mięso i smaż kilka minut. Dodaj warzywa i duś do miękkości. Ułóż na ciepłej tortilli, posyp pietruszką, serem żółtym i polej łyżką śmietany. Zawijaj tak jak na zdjęciu po czym złóż na pół.