Szpinak z białym serem mozzarella- spinaci con mozzarella

Wykonanie

SKŁADNIKI
1 kg szpinaku ( świeży lub mrożony )
150 g białego sera mozzarella
sól
oliwa z oliwek
por
4 łyżki tartego sera Parmezan
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Na głębokiej patelni lekko podsmażyć pokrojony kawałek pora z 4 łyżkami oliwy z oliwek.
Dodać szpinak, sól, szklankę wody i dusić pod przykryciem około 15 minut.
Do ugotowanego szpinaku dodać pokrojony w kostkę biały ser mozzarella , mieszać aż do rozpuszczenia się sera.
Całość posypać tartym serem Parmezan.
SMACZNEGO:)