HERBACIANE ORZEŹWIENIE

Wykonanie

Tak jak w tytule ciasto skrywające w sobie dużą dawkę orzeźwienia, a to dzięki połączaniu naparu z herbaty z sokiem cytryny. Łatwe w przygotowaniu oraz bardzo smaczne ciasto.
\
SKŁADNIKI ( keksówka 35 x 7 cm)
2 szklanki mąki pszennej
1,5 szklanka cukru
4 jajka
25 dag masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 torebki herbaty
sok z jednej cytryny
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Zaparzyć herbatę (torebki zalać 200 ml gorącej wody) odstawić do przestygnięcia, z cytryny wycisnąć sok.
Żółtka oddzielić od białek, ubić z nich sztywną pianę. Żółtka zmiksować z cukrem na puszystą masę, cały czas miksując dodawać masło na końcu dodać mąkę oraz proszek do pieczenia i miksować jeszcze około 3 minuty do chwili aż wszystkie składnik się połączą i powstanie puszysta masa. Ciasto podzielić na dwie równe części, do jednej dodać napar z herbaty, do drugiej sok z cytryny i dokładnie wymieszać. Do każdej części dodać po połowie piany z białek i delikatnie połączyć. Foremkę wyłożyć papierem do pieczenia na spód formy wylać ciasto cytrynowe a na nie ciasto herbaciane. Piec 50 minut w temperaturze 180 C po upieczeniu ciasto polukrować,