Carrot muffins

Wykonanie

Tak szybko przyszła jesień, tak szybko minęło lato. Coś tu nie gra!
Na razie za oknem bardzo zimno, wietrznie i mokro. Cóż pozostaje innego jak upiec jesienne marchewkowe muffinki z cynamonem na rozgrzanie. Są pyszne, wręcz rozpływają się w ustach. Bardzo polecam:)
Składniki:
1 szk mąki pszennej
0,5 szk maki pszennej pełnoziarnistej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 szk oleju
1/2 szk jogurtu naturalnego
3/4 szk cukru
1 jajko
1 szk obranej i drobno startej marchewki
W jednym pojemniku wymieszać wszystkie składniki suche, w drugim mokre (na razie bez marchewki). Wszystkie składniki wymieszać do połączenia składników, dodać marchewkę, wymieszać. Nakładać masę do papilotek. Piec w temp. 180st C. przez 25-30 min. Wystudzić. Można udekorować kremem z mascarpone i cukru pudru. Ale niekoniecznie:)
Smacznego:)