Oponki serowe

Wykonanie

Smaku słodkości smażonych w głębokim tłuszczu nie da się uzyskać w inny sposób. Dlatego czasem trzeba się poświęcić :) Ten przepis na oponki jest bardzo prosty, warto podwoić ilość składników i usmażyć z górką:)
Składniki na około 15 oponek:
200 g białego sera
1 jajko
2 łyżki gęstej śmietany
2 łyżki cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
0,5łyżeczka sody oczyszczonej
1-1,5 szklanki mąki pszenne
Dodatkowo:
olej do smażenia (1l oleju rzepakowego)
cukier puder
Wszystkie składniki wymieszać dokładnie na zwarte, miękkie i nie klejące ciasto - w razie potrzeby podsypywać mąką. Rozwałkować na około 0,5cm i wykrawać koła przy pomocy szklanki. Małym kieliszkiem wycinać w środku koła by powstała oponka. Smażyć w głębokim tłuszczu. Odsączyć na ręczniku kuchennym, posypać cukrem pudrem.
Smacznego:)