Cebulowe bułeczki

Wykonanie

Inspiracja stąd . Z tego przepisu wychodzi około 20 bułeczek, więc jeśli nie chcecie mieć aż tylu polecam zmniejszyć ilość składników o połowę.
Składniki:
0,5 szklanki letniego mleka
1 łyżka cukru
2 łyżeczki soli
3 łyżki roztopionego masła
1,5 szklanki letniej wody
25 g świeżych drożdży
3 średnie cebule, (drobniutko pokrojone i podsmażone, mogą być zmielone)
5,5 szklanki mąki pszennej
dodatkowo do posmarowania: jajko roztrzepane z mlekiem
Z drożdży, szczypty cukru i mąki oraz 0,5szk wody zrobić zaczyn. Mleko, wodę, cukier, sól i masło połączyć. Dodać mąkę, drożdże i cebulkę. Zagnieść ciasto, powinno być gładkie i elastyczne. Musiałam dodać trochę mąki. Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Ciasto wyjąć, wyrobić i podzielić na równe części - około 20. Uformować kulki i lekko spłaszczyć, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć i odstawić do podwojenia objętości na około 30min. Przed pieczeniem bułeczki naciąć i posmarować jajkiem z dodatkiem mleka. Piec w temp. 200st. C przez około 20min.
Smacznego:)