Sernikobrownies

Wykonanie

Brownies to moje ulubione ciasto, drugie to sernik. A tu mamy połączenie tych pyszności:) Mocno czekoladowe, ciężkie brownies i kremowy sernik. Przepis Nigelli, pobrany stąd .
To brownies upiekłam by umilić naszej samochodowej piątce długą podróż do Amsterdamu w miniony weekend. Gdy człowiek jest zmęczony i znużony podróżą kawałek pełen czekolady może podnieść na siłach i pomóc podtrzymać już i tak świetny humor:)
Składniki:
200 g gorzkiej czekolady
200 g masła
400 g cukru pudru
5 jajek
110 g mąki pszennej
400 g sera kremowego
cukier waniliowy Winiary
Serniko brownies, serobrownies, sero brownies, brownies z serem, ciasto czekoladowo serowe,
Moja blaszka miała 25x25cm.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Masło utrzeć z 250g cukru. Dodawać 3jajka po jednym, miksując cały czas. Wlać roztopioną i przestudzoną czekoladę. Wymieszać. Dodać mąkę, wymieszać i wyłożyć do blaszki 3/4 masy.
W drugim pojemniku przygotować masę serową. Utrzeć ser, pozostały cukier, 2 jajka i cukier waniliowy. Gdy masa będzie już gładka, wylać ją na masę czekoladową. Na wierzch wyłożyć resztę masy czekoladowej. Masa czekoladowa jest gęsta i dość trudno się ją wykłada i wyrównuje.
Piec w temp. 170st. C przez 50-60min. Studzić przy otwartym piekarniku.