Pikantna i słoneczna wegańska zupa

Wykonanie

Przyjemnie rozgrzewająca. Sycąca. Idealna na jesienne posiłki.
Do przygotowania 4 porcji zupy potrzebujemy:
- 3 żółte papryki
- 2 garście czerwonej soczewicy
- sól, pieprz
- wodę
- rozmaryn, tymianek, bazylię
- curry, paprykę
Soczewicę wypłukać na sicie w dużej ilości wody. Papryki umyć, obrać pozbawiając gniazd nasiennych. Warzywa wrzucić do garnka, zalać wodą i ugotować ok 20-30 minut . Zmiksować na gęsty krem. Przyprawić do smaku.