Wykonanie
Dziś jedna z moich propozycji
śniadaniowych mianowicie omlet . W ramach urozmaiceń, gdyż nudy w kuchni u mnie nie ma przygotowałam omlet z
cukinią, którą uważam za niedocenianą z każdej strony. Mało kto wie, że jest cennym źródłem witamin i minerałów. Bogata w witaminy B1, B2, C i PP
daje mam power na cały dzień w dodatku jest lekkostrawna i niskokaloryczna :) Wszystko co chciałam połączyłam w jedno jest smacznie i zdrowo.
Składniki:- 3
jaja- 1 mała
cukinia-
parmezan 50 g-
pomidorki koktajlowe 8 szt-
natka-
szczypiorek-
oliwa
Przygotowanie .
1. Zaczynamy od umycia warzyw. Następnie
cukinię kroimy na cienkie plasterki,
pomidory na ćwiartki.Na drobno siekamy również
szczypiorek i
natkę.2. Na patelni rozgrzewamy
oliwę. Wrzucamy wszytko i podsmażamy ok 2-5 min. Zmniejszamy ogień.
3. W misce rozbijamy
jajka i energicznie mieszamy widelcem.4. Następnie rozlewamy równomiernie na cala patelnię. Smażymy wszystko na niedużym ogniu około 2-3 minut, aż omlet będzie prawie ścięty.5. Zcieramy
parmezan i posypujemy omlet
startym serem i składamy na pół. Po kolejnych kilku minutach smażenia delikatnie zsuwamy omlet na talerz. Podajemy od razu.S M A C Z N E G O ! ! !
