Ciasto:

Wykonanie

Ostatnio na sklepowej półce przyciągnęły moją uwagę pewne słoiki. Od razu pomyślałam, że musze je mieć, niezależnie od tego kiedy będę miała okazję je wykorzystać. Kupiłam. Po jakimś czasie w końcu wymyśliłam deser, który w tych naczyniach mógł prezentować się ciekawie. Oto moja propozycja na przekładane muffinowe ciasto, które z pewnością zachwyci niejedno podniebienie.
Składniki:
Na ciasto:
140 g cukru pudru,
2 jajka,
115 g mąki,
łyżka cynamonu,
łyżka skondensowanego mleka,
115 g masła,
łyżeczka ekstraktu z wanilii
Krem różowy:
200 g śmietanki kremówki,
6-8 łyżek cukru pudru,
200 g mascarpone,
syrop malinowy
Krem biały:
200 g śmietanki kremówki,
6-8 łyżek cukru pudru,
200 g mascarpone
Wykonanie:
Ciasto:
4-5 słoików posmarować masłem. Wszystkie składniki dokładnie zmieszać, przełożyć po równo do naczyń. Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Piec na trybie statycznym przez 15-20 minut do tzw. ,,suchego patyczka". Ostudzić.
Krem biały:
Schłodzoną kremówkę ubić, dodać cukier i mascarpone. Mieszać aż do połączenia składników.
Krem różowy:
Zimną kremówkę ubić, dodać cukier i mascarpone. Mieszając dodać syrop aż do uzyskania pożądanego koloru.
Z każdego słoika wyciąć połowę ciasta, odłożyć do osobnego naczynia. Na pierwszą cynamonową warstwę rozłożyć biały krem, przykryć ciastem, z wierzchu przyozdobić kremem malinowym.
Smacznego!