Maślankowo gryczane pancakes ze śmietanką i sokiem malinowym

Wykonanie

1 szkl maślanki
1 jajko
0,5 szkl mąki gryczanej
ok 1 szkl mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
Jajko rozbić cukrem i szczyptą soli, dodać maślankę i mąkę, oraz proszek do pieczenia, wymieszać niezbyt rzadkie ciasto ale gęściejsze niż na naleśniki.
Smażyć niewielkie placki . Podawać ze śmietanką i sokiem, lub polane miodem.