Wykonanie
700 g
żeberek w jednym kawałku
sólpieprzkolendra3 łyżki
oliwy2 łyżki
octu balsamicznego1 łyżka
miodu z mniszkaszczypta
chili w płatkach
ziemniaki ok 700 g
Żeberka umyć osuszyć , posypać
solą,
pieprzem,
chili polać
miodem,
octem i
oliwą, natrzeć całość i odstawić na 2-3 godziny.
Ziemniaki obrać, przekroić na 4 części, Polać
oliwą posypać
solą i
pieprzem, wymieszać.Na blaszce ułożyć
żeberka, i
ziemniaki, Przykryć folią aluminiową i piec ok 45 min w temp 210 st.Następnie zdjąć folię i przyrumienić
mięso i
ziemniaki przez kolejne 15 min.Podawać z
sałatą.
