Wykonanie
6 skrzydełek1
cebulasólpieprz2 łyżki suszonych mielonych
grzybów(u mnie są to suszone opieńki)szczypta suszonej
chiliszczypta
estragonu500 ml
wody2 łyżeczki
mąki kukurydzianejSkrzydełka oczyścić i umyć, osuszyć na durszlaku. Na patelni przyrumienić z obu stron,
Cebulę też na chwilę wrzucić na patelnię. Wszystko przełożyć do rondelka i podlać
wodą, dodać
przyprawy i
suszone grzyby. Gotować pod lekko uchyloną pokrywką aż skrzydełka będą miękkie a sos nabierze ładnego
grzybowego koloru i zawiesistej konsystencji. W odrobinie
wody rozrobić
mąkę kukurydzianą i ostrożnie mieszając dodać i doprowadzić do wrzenia. Podawać z
ziemniakami i
konserwowym ogórkiem.
