ZUPA POMIDOROWA Z LANYMI KLUSKAMI .

Wykonanie

SKŁADNIKI
- pęczek świeżej włoszczyzny
- pół kg świeżych pomidorów
- podudzie z indyka
- mała śmietan 18 %
WYKONANIE
Indyka moczymy w zimnej wodzie
czyste mięso wkładamy do garnka z zimną wodą dodajemy włoszczyznę kostkę rosołową ,vegetę czerwoną
pomidory przesmażamy na maśle przecieramy przez sito dolewamy do gotującej się zupy .
zupę gotujemy na wolnym ogniu na koniec rozrabiamy śmietanę i wlewamy do garnka
LANE KLUSKI
2 jajka
1 łyżka wody
5 łyżek mąki
jajka wbić do miski miksować
dodać wodę ,mąkę miksujemy do uzyskania
gęstego
gładkiego
lejącego ciasta
gotujemy wodę solimy
ciasto wlewamy na wrzącą wodę cały czas mieszając ,aż powstaną kluski.