Chrupiące ciasteczka czekoladowe, czyli szybka i pożywna przekąska

Wykonanie

Przedświąteczna gorączka w pełni. Wielkie sprzątanie, ubieranie choinki, przygotowywanie potraw wigilijnych... i wiele innych zajęć, czyli jeden wielki, ale jakże przyjemny, chaos. Jednak w natłoku zajęć i obowiązków nie zapominajcie o sobie i o dostarczeniu solidnej porcji energii do działania! Dzisiaj zdradzę Wam na to mój sposób.
Święta coraz bliżej, a związane z nimi zamieszanie robi swoje. Nie wiem jak jest u Was, ale mnie już brakuje czasu na cokolwiek, a to dopiero początek. Często podczas przedświątecznego zamieszania pamiętamy o wszystkim, ale nie o sobie i wybijamy swój organizm z rytmu, bo kto by się przejmował jedzeniem, kiedy tyle rzeczy do zrobienia? Błąd.
Jak tego uniknąć? Nie zaskoczę chyba nikogo stwierdzeniem, że w szybki i prosty sposób. 5 minut przygotowywania, 20 minut czekania i regularny rozkład posiłków uratowany dzięki pysznym ciachom czekoladowo-orzechowym. Płatki owsiane i banany- węglowodany złożone stopniowo uwalniające energię oraz węglowodany proste, orzeszki ziemne- zdrowe tłuszcze, kakao- przeciwutleniacze, żelazo, no i oczywiście wspaniały smak. Połączenie banalne, a tym samym zawierające wszystko to, co najlepiej pomaga w konfrontacji z natłokiem obowiązków.
Ten przepis, podobnie jak inne wegańskie, ma jedną zasadniczą wadę. Powstrzymanie się przed zjedzeniem masy zanim przyjmie ostateczną formę to rzecz niebywale trudna i wymagająca ogromnego samozaparcia. Kompozycje smaków w wegańskich deserach to wszystko to, co lubię najbardziej. Bakalie, orzechy, owoce nie sposób powstrzymać się przed skosztowaniem tego połączenia, a to tylko pierwszy krok, który może okazać się fatalny w skutkach i doprowadzić do tego, że deseru jednak nie będzie bo zniknął zanim się w ogóle pojawił.
Jeśli jednak wykażecie się silną wolą to z podanej ilości składników otrzymacie 9 dużych ciastek. Jedno to 126,5kcal w tym 4,1g białka, 3,8g tłuszczu, 20,2g węglowodanów oraz 2,1g błonnika .
SKŁADNIKI:
155g banana
200g płatków owsianych górskich
40g orzeszków ziemnych
1 łyżka kakao
1/2 szklanki wody
PRZYGOTOWANIE:
150g płatków owsianych zmielić na mąkę i wsypać do miski razem z pozostałymi
Dodać banana, kakao oraz posiekane orzeszki ziemne
Wymieszać całość ręką, dolewając wody do uzyskania kleistej konsystencji
Z masy formować kulki, układać na papierze do pieczenia i spłaszczać na kształt okrągłych ciasteczek
Piec 20 minut w piekarniku nagrzanym do 190°C
http://www.facebook.com/peanutbuttermonsterblog