BABKA - piaskowiec

Wykonanie

Składniki:
200 g mąki orkiszowej
5 g mąki ziemniaczanej
1.5 łyżeczki sody oczyszczonej
200 g cukru trzcinowego
4 jajka
140 g margaryny
4 łyżki mleka
skórka z cytryny
Masło ucieramy na gładka masę i dodajemy kolejno jajka, cukier i mąkę zmieszaną z sodą oraz mleko. Wszystko ucieramy dokładnie na pulchną masę. Pod koniec dodajemy otarta skórkę z cytryny. Ciasto wykładamy do wysmarowanej tłuszczem formy i pieczemy w nagrzanym piekarniku w temp. 180 C przez około 40 minut. Po upieczeniu posypujemy np.. cukrem pudrem lub polewamy czekoladą.