Prosty pieczony kurczak z pieczonymi ziemniakami

Wykonanie

Kurczak pieczony na foremce od babki z kominem, wiem niektórzy powiedzą że od tego jest rożen w piekarniku, ale to jest mój sprawdzony stary sposób jak upiec szybko całego kurczaka , a tym sposobem kurczak ładnie rumieni się z każdej strony i jest również przypieczony w środku. Czasem stare sposoby są najlepsze i nie zawodne, nie wiem jeszcze tylko dlaczego dopiero teraz wstawiam ten przepis na bloga. Ale lepiej późno niż w cale. Do tego pieczonego kurczaka prawie zawsze robię pieczone ziemniaczki z rozmarynem, co tu dużo mówić po prostu trzeba tego spróbować.
Składniki
1 cały kurczak ( u mnie około 1 kg)
2 łyżeczki przyprawy do kurczaka
2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki
2 łyżeczki czosnku w proszku
7-8 średnich ziemniaczków ( u mnie czerwone)
1 łyżeczka suszonego rozmarynu
1 łyżeczka soli morskiej w granulkach
2 łyżki oleju
Kurczak..................................................................................
Paprykę, czosnek w proszku oraz przyprawę do kurczaka wsypujemy do miseczki i dokładnie mieszamy.
Papryka, czosnek i przyprawa do kurczaka...............................................
Tak przygotowaną przyprawą nacieramy całego kurczaka z wierzchu jak i w środku.
Kurczak i przyprawa.....................................................................
Przyprawione kurcze umieszczamy na formie do pieczenia babki z kominem tak jak na zdjęciach poniżej.
Kurczak na foremce....................................................
Kurczaka z foremką umieszczamy na aluminiowej blaszce.
Na aluminiowej blaszce................................................................................
Do babkowej foremki wlewamy 1 szklankę wody. Blaszkę z kurczakiem wkładamy do piekarnika nagrzanego do temp. 200'C i pieczemy go prze około 1 godzinę i 15 minut.
W piekarniku............................................................................................
Ziemniaki dokładnie płuczemy i kroimy je na ćwiartki.
Ziemniaki..............................................................................
Do ziemniaków dodajemy rozmaryn, olej i sól.
Ziemniaki z przyprawami.........................................................
Wszystko dokładnie mieszamy.
Po wymieszaniu............................................................
Przyprawione ziemniaki układamy na aluminiowej blaszce po 15 minutach pieczenia kurczaka i pieczemy je razem z kurczakiem przez 1 godzinę.
Kurczak i ziemniaki w piekarniku...............................................................
W czasie pieczenia podlewamy kurczaka wodą z foremki. Po upieczeniu kurczak powinien nabrać pięknej brązowo-złotej barwy, a ziemniaczki powinny nam lekko zbrązowieć. Smacznego !!!
Kurczak i ziemniaki po upieczeniu....................................................
Kurczak po upieczeniu...................................................................
Prosty pieczony kurczak z pieczonymi ziemniakami............................................