Tort orzechowy z czekoladą

Wykonanie

Składniki:
5 jajek
2 i 1/2 szklanki drobno mielonych orzechów
3/4 szklanki cukru pudru
sok z całej cytryny
2 kopiaste łyżki tartej bułki
Polewa:
2 duże tabliczki czekolady
2 łyżki słodkiej śmietanki
1-2 łyżki tartej czekolady do przybrania
kilka migdałów do przybrania
Orzechy mieszamy z tarta bułką.
Mielone orzechy z bułką tartą..........................................................................
Żółtka ucieramy z cukrem pudrem na kogel-mogel, dodajemy sok z cytryny i dalej mieszamy.
Cukier puder i żółtka.................................................................
Ubijamy pianę z białek na sztywno. Do utartych żółtek sypiemy przygotowane orzechy i dodajemy pianę z białek.
Orzechy, piana, i kogiel-mogiel........................................
Wszystko razem delikatnie mieszamy i odrazu przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia małej foremki.
We foremce..................................................................................
Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temp. 160'C i pieczemy przez około 50-55 minut. Ciasto jest upieczone, gdy wierzch się ładnie zrumieni, a boki lekko odstają od formy. Chłodzimy przez kilka minut w foremce, wyjmujemy na deskę i całkowicie wychładzamy.
Chłodzenie ciasta.............................................................
Czekoladę roztapiamy wraz ze śmietanką w kapieli wodnej.
Czekolada ze śmietanką...........................................................................
Roztopioną czekoladą polewamy wychłodzone ciasto w taki sposób, by na wierzchu była dość gruba, czekoladowa warstwa i przybieramy migdałami. Smacznego !!!
Ciasto oblane czekoladą.........................................................
Tort orzechowy z czekoladą....................................................
I jeszcze kawałeczek..................................................................