Korzenna babka z jabłkami i mascarpone

Wykonanie

Babeczka godna polecenia, nie dość, że wilgotna, szybka w przygotowaniu to mozna zrobić ją pod własny gust smakowy dodając ulubionych owoców jak i innych dodatków smakowych. Przepis z bloga Mozaika życia .
Składniki :
250 g serka mascarpone
4 jaja
150 g cukru ( użyłam arabskiego cukru korzennego )
350 g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
ulubione owoce lub inne dodatki ( użyłam 2 niedużych jabłek pokrojonych w kostkę )
Mascarpone, cukier i jaja ucieramy na gładką masę.
Mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia. Dodajemy do masy, mieszamy aż składniki dobrze się połączą. Pokrojone owoce obtaczamy w mące. Dodajemy do ciasta, mieszamy. Całość przelewamy do formy z kominem. Pieczemy w temp. 180°C przez 45 minut lub do tzw. suchego patyczka.
Smacznego :)