Balwanki

Wykonanie

« Ciasteczka z zurawina
Kruche ciasteczka z dżemem »
Balwanki
Zapraszam dzis na ciasteczka-balwanki,gdy tylko je zobaczylam wiedzialam ze musze je zrobic.Ciasteczka sa bardzo proste i szybkie w wykonaniu tylko zdobienie ich zajmuje troszke czasu ale jezeli mamy w domu pomocnikow,nasze dzieci,to ze zdobieniem rowniez mozemy uborac sie bardzo szybko a dla dzieci bedzie to wspaniala zabawa,udzial w przygotowaniach do Swiat i mile spedzony czas z rodzicami. Polecam goraco.A wiec do dziela!
Skladniki:
2,5 szkl.mąki pszennej
1/2 szkl. cukru pudru
29 dkg.masła
1 jajko
cukier waniliowy
szczypta soli
Dodatkowo:
marmolada lub dżem do przełożenia ciastek,
lukier królewski,
roztopiona czekolada,
cukiereczki do zdobienia,
odrobina masy cukrowej na zrobienie nosków,
pianki cukrowe
Wykonanie:
Wszystkie składniki na ciasto wkładamy do misy miksera i miksujemy do uzyskania gładkiej kuli.Wkladamy ciasto do lodówki na około 1 godzinę.Po upływie godziny wyjmujemy ciasto z lodówki i rozwałkowujemy na grubość około 2-3 milimetry i wykrawamy kółka np.szklanką.Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w 180°C przez około 15min.Ja połowę ciasteczek pozostawialam zwykłych a połowę dekorowałam na podobiznę roztopionego bałwanka a następnie brałam jedno zwykłe ciasteczko,smarowałam marmoladą i przyklejałam na nie ciasteczko z bałwankiem.
Robienie bałwanków:
Upieczone i wystudzone ciasteczko smarujemy lukrem królewskim i przyklejamy na nim piankę cukrową,na piance roztopioną czekoladą robimy oczka,buzie i "ręce"bałwanka (na lukrze,po bokach pianki)z cukiereczków robimy "guziczki"bałwanka a z masy cukrowej modelujemy "noski-marchewki"bałwanka i przyklejamy je za pomocą odrobiny lukru .
Lukier królewski:
1 białko jaja
około 1/2 szkl.cukru pudru
Białko ucieramy z cukrem pudrem na gładką masę,lukier musi być dosyć gęsty aby nie spływał z ciastek,jeżeli jest zbyt rzadki to dodajemy jeszcze cukru i dobrze ucieramy do uzyskania gładkiej masy.
Pomysł zaczerpnięty z bloga"Moje Wypieki" i lekko zmodyfikowany.
czwartek, 20 grudnia 2012, kozakowna
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »
TrackBack