chlebek bananaowy

Wykonanie

Ostatnio w sieci bardzo popularny jest chlebek bananowy, więc i ja postanowiłam go upiec. Miałam obawy co do jego słodkości, ale okazało się że banany i łyżeczka cukru brzozowego z wanilią w zupełności wystarczą, jest bardzo prosty w przygowtowaniu, blendera użyłam tylko do zmiksowania bananów resztę zrobiłam łyżką. Polecam. Znalazłam go na TYM blogu.
Składniki
3 dojrzałe banany
1,5 szklanki mąki pełnoziernistej
20g oliwy z oliwek
1 łyżeczka cukru brzozowego waniliowego
1 łyżeczka cynamonu
1 roztrzepane jajko
1 łyżeczka sody oczyszczonej
garść suszonej żurawiny (wcześniej namoczonej)
wiórki kokosowe
szczypta soli
Wykonanie
Banany zblendować, dodać resztę składników, wymieszć łyżką, wrzucić żurawinę. Wyłożyć do małej keskówki, obsypać wiórkami kokosowymi, włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni piec ok.godziny.