POWIDŁA ŚLIWKOWE Z NUTĄ POMARAŃCZY I CYNAMONU

Wykonanie

Od dawna ciekawiły mnie słodkie przetwory o ciekawym smaku,gdzie mieszane są różne owoce lub przyprawy.Pierwszy przepis to powidła śliwkowe o lekkim posmaku pomarańczy i cynamonu.Powidła wyszły świetne a w dodatku szybko się ugotowały,z pewnością zjem gofry nim posmarowane :)
Przepis pochodzi : kuchnialidla.pl
SKŁADNIKI : na 6 słoiczków
2 kg polskich śliwek węgierek
1 pomarańcza
cynamon do smaku
1-2 szklanki cukru ( u mnie żelujący)
PRZYGOTOWANIE :
Śliwki myjemy,drylujemy i przekładamy go garnka w którym będziemy gotować,najlepiej z grubym dnem,wsypujemy cukier.Z pomarańczy ścieramy (na drobnej tarce )skórkę,wrzucamy do śliwek i wlewamy sok z niej wyciśnięty.Całość zagotowujemy,zmniejszamy płomień i smażymy powidła około 1-2 godzin,często mieszając.Kiedy sok odparuje a powidła zgęstnieją doprawiamy je do smaku cynamonem.
Jeszcze gorące powidła nakładamy do wyparzonych słoiczków.Ranty słoików dokładnie wycieramy ,następnie zakręcamy nakrętkami.
Słoiczki z powidłami umieszczamy w garnku z wodą(po włożeniu słoików woda musi sięgać trochę powyżej połowy ich wysokości).Gotujemy 10 minut licząc czas od momentu wrzenia wody.
Słoiki wyciągamy z garnka,odwracamy do góry dnem i pozostawiamy do wystudzenia.